ojo
1. m. Yema de las plantas y de algunos frutos o tubérculos, como las papas. Al trocear las papas de semilla, hay que tener cuidado para que cada trozo quede con un par de ojos.
abre el ojo (y desparrama la vista). Frase con la que, en tono de advertencia, se le exige a alguien que ponga el máximo de atención o cuidado en algo, pues de lo contrario tendrá que padecer las consecuencias negativas que se deriven de su acción.