tabefe.

1. m. GC, Go y Hi.  Suero que se desprende de la cuajada del queso. Ya hoy el tabefe se tira, pero antes se comía con gofio.

2. m. Fv, GC, Tf y Go.  Residuos de cuajada que quedan en el suero, una vez hecho el queso.

3. m. GC.  Suero con grumos de cuajada.

4. m. GC.  Suero cocinado.

 

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