Los principales diccionarios de canarismos no recogen la expresión por la que nos pregunta. Parece que esta lexía compleja hacía referencia en algunos lugares de las Islas al plato que también se conoce como caldo o sopa verde o sopa de huevo, pero no podemos decirle nada con seguridad al respecto. En los diccionarios de canarismos de uso más común podrá encontrar algunas estas unidades complejas que le interesan. En el Diccionario de expresiones y refranes sobre el español de Canarias, de Gonzalo Ortega e Isabel Aguiar, hallará un corpus más completo.