"Entullo : 1. Escombro, material de relleno.2. En una comida, la vianda de menos calidad que se toma en mayor proporción y que es acompañada generalmente por el conduto."

De todos modos, para resolver este tipo de cuestiones, puede consultar alguno de los diccionarios dialectales publicados, como el Diccionario de canarismos de Antonio Lorenzo, Marcial Morera y Gonzalo Ortega.