La palabra latada es un derivado de lata, voz que se emplea en Canarias, particularmente en Lanzarote y Fuerteventura, con el significado de 'cayado de pastor'. Una latada es un armazón de latas o varas que se utiliza para atar los vástagos de las viñas, tomates y otras plantas trepadoras. Asimismo, se denomina latada al enrejado de varas para sostener la paja o las tejas de las viviendas o pajeros.