En Güímar solemos emplear la palabra poliada, en referencia a una cola basta realizada a base de harina o papas. ¿Es correcta esta palabra y la utilización que le damos? ¿De dónde procede?
La palabra poleada, pronunciada normalmente poliada, es un canarismo ampliamente documentado que significa 'especie de pegamento hecho generalmente con harina y agua caliente'. En algunas zonas de las Islas, por ejemplo en lugares de La Palma, se hacía también con papas. Según el Diccionario histórico-etimológico del habla canaria, de Marcial Morera, proviene del término de uso general en español poleadas, que significa 'gachas, harina cocida con agua y sal'.
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