En el español de Canarias, variedad que es objeto de estudio de la Academia Canaria de la Lengua, la palabra turronero tiene el significado de 'persona que hace turrones (pequeños dulces, por lo general en forma circular, elaborados con una masa hecha especialmente de gofio, almendras o manises, y miel) y los vende en un puesto en las fiestas locales'. En español general, la palabra presenta, según el Diccionario de la Real Academia Española, los sentidos de: "1. adj. Perteneciente o relativo al turrón. 2. m. y f. Persona que hace o vende turrón." Además, en Andalucía, el adjetivo turronero alude, coloquialmente, a la baraja o al naipe pegajoso a causa del excesivo uso.