Ayer, discutiendo entren amigos canariones y chicharreros, llegamos a la típica discusión entre cotufas y roscas. Cotufas se dijo que viene del inglés "corn to fire", pero la palabra roscas, ¿de dónde viene? ¿o simplemente es una palabra de Canarias?
La palabra rosca es, efectivamente, un canarismo. Podría ser un derivado regresivo de rosquilla 'especie de masa dulce y delicada, formada en forma de figura pequeña', por extensión semántica (v. Diccionario histórico-etimológico del habla canaria, de Marcial Morera). Con respecto a cotufa, que es una palabra general en español, la Real Academia Española señala que su origen es incierto.
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