La palabra mortero hace referencia al utensilio de cocina, en forma de vaso, que sirve para machacar especias y otros condimentos culinarios. El uso de esta palabra, muy frecuente en Canarias, es general en español. En referencia a un objeto semejante, se emplea en la isla de La Gomera la voz mortera ("Mortero grande de madera, de forma troncocónica, ancho y chato, provisto de un mango y hecho de una sola pieza. Se suele utilizar un callao como mazo", en Diccionario básico de canarismos, s. v. mortera). En relación a majador, en La Palma y en Gran Canaria se ha registrado su uso con el sentido de ‘mano de almirez’ (v. Atlas Lingüístico y Etnográfico del español de Canarias, III). No tenemos constancia de su uso en las Islas con el valor de ‘mortero’.