En el Diccionario de la lengua española (DLE), que publica la Real Academia Española (RAE) y la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE), se recogen algunos canarismos. Los criterios de selección no están claros. Entre las voces recogidas en el DLE se encuentran canarismos frecuentes como gofio, enchumbar, cambar o baifo, y otros sin uso en estos momentos, como chafarraño ‘galleta de millo’.

En relación a las palabras por las que pregunta, beberaje se define en el Diccionario básico de canarismos, disponible en nuestra web. No contamos con registros de la palabra quellero o queyero. Le agradeceríamos que nos indicara en qué contexto ha oído la voz y en qué zona de las Islas.