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¿Es la chavera lo mismo que el anisakis? ¿O la chavera es lo mismo que la ciguatera?

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Además del sentido relativo a la enfermedad porcina de la cisticercosis, el canarismo chavera se emplea en algunas islas para hacer referencia al "Pequeño grano blanco que les sale a algunos peces, como morenas, brecas, caballas o besugos, en la carne. U. m. en pl." (Diccionario básico de canarismos, s. v.). Se trata de un parásito distinto del que recibe el nombre general de anisakis. La ciguatera, por su parte, es una intoxicación alimentaria causada por una toxina, y no tiene relación con la chavera.

Categorías: Vocabulario

 
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