La palabra zocate es un canarismo, es decir, una voz propia del español de Canarias, que, según el Diccionario básico de canarismos de la Academia Canaria de la Lengua, se define como: "Dicho de un fruto, que, pese a tener apariencia de bueno, está seco o sin pulpa por dentro". Razones de tipo etimológico hacen preferible su escritura con z.