El Diccionario de expresiones y refranes del español de Canarias, de Gonzalo Ortega y M.ª Isabel González Aguiar, define las expresiones por las que nos pregunta así:

• Pesar más que un quintal. Tf y LP. "Pesar mucho."

• Después que yo/todos coma(n), sobran cucharas . "Refrán con que se censura el egoísmo de una persona."

• Ser más parado que el caballo de un fotógrafo. Tf. "Se dice de la persona poco ágil, o de poca actividad o decisión."