brota

1. f. (Phycis phycis) Pez de color canelo claro que alcanza hasta 65 centímetros de largo y hasta 4 kilos de peso. Es una especie solitaria que habita usualmente en cuevas litorales o en fondos fangosos pedregosos. Su carne es muy apreciada. La brota, simplemente guisada y con un poco de mayonesa, es exquisita. En algunas zonas de Canarias se conoce también con el nombre de agriote.