escacho
1. m. Go. y LP. Comida consistente en una pasta hecha esencialmente a base de gofio amasado con papas guisadas, sal, mojo y queso. El escacho queda como una masa y luego se va partiendo en rodajas con un cuchillo.
1. m. Go. y LP. Comida consistente en una pasta hecha esencialmente a base de gofio amasado con papas guisadas, sal, mojo y queso. El escacho queda como una masa y luego se va partiendo en rodajas con un cuchillo.