rocaz

1. m. LP. Nombre que reciben dos especies de peces de escama de la familia de los escorpénidos (Scorpaena scrofa y S. elongata), que alcanzan hasta unos 40 centímetros de longitud, de color rojo o caneloso, cabeza gruesa y espinosa y una aleta dorsal también erizada de espinas, que les sirve para defenderse, produciendo picadas muy dolorosas. El rocaz tiene la carne muy blanca. En otras zonas de Canarias se conocen con los nombres de cantarero y rocace.