sancochar

1. v. Guisar con agua y sal papas, batata, pescado, huevos o verduras. U. t. c. prnl. Hay gente que prefiere el pescado sancochado en vez de frito.

2. prnl. Or. Solearse en exceso. Si no se ponen a la sombra, se van a sancochar.

3. prnl. Or. Pasarse o estropearse la fruta u otros alimentos por exceso de exposición al sol o por mucho calor.