marrano

1. m. Cada una de las traviesas de madera que, por parejas y perpendiculares entre sí, se van apilando sobre el tablero puesto encima del pie o queso, y sobre las que carga la viga del lagar. U. m. en pl.

2. m. Tf., LP. y Hi.  Mallar que se coloca inmediatamente encima del tablero puesto sobre el pie o queso.