escachado, da
1. adj GC. Mal educado. Aunque había un par de chiquillos medio escachados, la mayoría se portaba bien.
escacho
1. m Go. y LP. Comida consistente en una pasta hecha esencialmente a base de gofio amasado con papas guisadas, sal, mojo y queso. El escacho queda como una masa y luego se va partiendo en rodajas con un cuchillo.
escachón
1. m LP. Escacho.
2. m En la lucha canaria, lance con que terminan ciertas luchadas, y que consiste en un fuerte empujón y presión hacia abajo para evitar que el contrario se rehaga.
escachurrar
1. v Aplastar algo estrujándolo o despedazándolo. U. t. c. prnl. Puso la bolsa de merengues en el fondo del cesto, y se le escachurraron todos.
escada
1. f Lz., Tf. y LP. Gajo del racimo de uvas. Cogió un racimo y le dio una escadita a cada uno.
2. f Lz., Tf. y LP. Pequeño racimo con unos cuantos bagos.
escalar
1. v Abrir el pescado por el lomo para salarlo. Los pescadores escalaban el pescado en los charcos de la orilla.
escaldar
1. v Revolver el gofio con caldo hirviendo, para formar una masa espesa. Mientras uno va sirviendo el pescado, otro va escaldando el gofio.
escaldón
1. m Lz., Tf., Go. y LP. Gofio revuelto con caldo caliente. Primero se comieron el escaldón, y después el pescado y las papas.
2. m Fv. Guiso hecho con papas solas o con un poco de arroz o fideos. Cuando no disponía de mucho tiempo, hacía un escaldón.
3. m LP. Guiso hecho con pescado, papas y hierbabuena. Compró una sama grande para hacer un escaldón.
escamisar
1. v Descamisar. □ V. fig 55, descamisar.
escán
1. m Lz. Ajicán.
escancharar
1. v Tf. Desvencijar, desbaratar, abollar. U. t. c. prnl. No encaja bien la tapa porque está escancharada.
escanillo
1. m Compartimento de una caja o alacena para guardar cosas. Solía guardar las joyas en el escanillo.
2. m Tf. Cajón del banco de carpintería.
escapar
1. v Salir adelante, ir tirando a duras penas. Hay gente que tiene la costumbre de decir que va escapando, aunque le vaya de maravilla.
escarbosear
1. v Fv. Ahuyentar a los animales. La pesca submarina tiene el pescado escarboseado.
□ Se pronuncia generalmente escarbosiar.
escardajarro
1. m y f Fv. y GC. Niña traviesa. ¡Cualquiera descansa, con los dos escardajarros que tengo en mi casa!
