escachado, da
1. adj. GC. Mal educado. Aunque había un par de chiquillos medio escachados, la mayoría se portaba bien.
escacho
1. m. Go. y LP. Comida consistente en una pasta hecha esencialmente a base de gofio amasado con papas guisadas, sal, mojo y queso. El escacho queda como una masa y luego se va partiendo en rodajas con un cuchillo.
escachón
1. m. LP. Escacho.
2. m. En la lucha canaria, lance con que terminan ciertas luchadas, y que consiste en un fuerte empujón y presión hacia abajo para evitar que el contrario se rehaga.
escachurrar
1. v. Aplastar algo estrujándolo o despedazándolo. U. t. c. prnl. Puso la bolsa de merengues en el fondo del cesto, y se le escachurraron todos.
escada
1. f. Lz., Tf. y LP. Gajo del racimo de uvas. Cogió un racimo y le dio una escadita a cada uno.
2. f. Lz., Tf. y LP. Pequeño racimo con unos cuantos bagos.
escalar
1. v. Abrir el pescado por el lomo para salarlo. Los pescadores escalaban el pescado en los charcos de la orilla.
escaldar
1. v. Revolver el gofio con caldo hirviendo, para formar una masa espesa. Mientras uno va sirviendo el pescado, otro va escaldando el gofio.
escaldón
1. m. Lz., Tf., Go. y LP. Gofio revuelto con caldo caliente. Primero se comieron el escaldón, y después el pescado y las papas.
2. m. Fv. Guiso hecho con papas solas o con un poco de arroz o fideos. Cuando no disponía de mucho tiempo, hacía un escaldón.
3. m. LP. Guiso hecho con pescado, papas y hierbabuena. Compró una sama grande para hacer un escaldón.
escamisar
1. v. Descamisar. □ V. fig 55, descamisar.
escán
1. m. Lz. Ajicán.
escancharar
1. v. Tf. Desvencijar, desbaratar, abollar. U. t. c. prnl. No encaja bien la tapa porque está escancharada.
escanillo
1. m. Compartimento de una caja o alacena para guardar cosas. Solía guardar las joyas en el escanillo.
2. m. Tf. Cajón del banco de carpintería.
escapar
1. v. Salir adelante, ir tirando a duras penas. Hay gente que tiene la costumbre de decir que va escapando, aunque le vaya de maravilla.
escarbosear
1. v. Fv. Ahuyentar a los animales. La pesca submarina tiene el pescado escarboseado.
□ Se pronuncia generalmente escarbosiar.
escardajarro
1. m. y f. Fv. y GC. Niña traviesa. ¡Cualquiera descansa, con los dos escardajarros que tengo en mi casa!
